Weißt du, was du isst?

Weißt du was du isst? Diese Frage stellten sich ca. 250 Besucher der von Weitblick organisierten Podiumsdiskussion. Auf dem Podium im Schloss waren bekannte Lebensmittelexperten, die sich mit dem Thema Ernährung auseinandersetzten. Hans-Ulrich Grimm (Autor), Raphael Fellmer (Lebensmittelaktivist), Christine Merke (Gesundheitsamt) und Michael Radau (SuperBioMarkt) beantworteten Fragen zu Zusatzstoffen, Zutaten und Produktionsprozessen in der Lebensmittelindustrie und setzen sich mit der Zukunft der Biobewegegung auseinander.
Ein weiterer Schwerpunkt der Diskussion war die Wegwerfgesellschaft, die besonders in den privaten Haushalten zu finden ist. Etwa 50% der produzierten Lebensmittel werden weggeworfen. Das bedeutet gleichzeitig, dass eigentlich genug produziert wird, um alle 7 Mrd. Menschen auf der Erde ernähren zu können. Dass trotzdem 1/8 der Menschen an Hunger leiden muss wird so zur Ironie.
Die Erfahrungen und Kenntnisse der Experten waren aufschlussreich und interessant. Das diese Diskussion den Nerv der Zeit getroffen hat, bestätigen schon die vielen aufgeschlossenen Besucher, die in der zweiten Phase der Diskussion auch eigene Fragen stellen konnten.